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Panama / La Esmeralda Special Buenos Aires 4NC Geisha Natural
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Description
Panama / La Esmeralda Special Buenos Aires 4NC Geisha NaturalSpecial Origin 2004Best of Panama JaramilloBuenos Aires Panama Geisha Natural Mandarin Orange, Loquat, Jasmine 50g 90
驚くほどクリーンで飲み疲れのない、
中国で古くから受け継がれてきた
ロハ県は、澄んだ空気と豊かな土壌を持つエクアドル屈指のコーヒー生産地。
現在、世界的にも注目される希少品種のひとつです。
Culture Naturalは、
長く大きな実をつけるロングベリーで、
アナエロビックでありながら、驚くほどクリーンでバランスの取れた仕上がりです。
Iced Latte
発酵に関わる微生物の種類や量を分析・管理することで、
2008年よりゲラ農園の運営を開始し、
SL28 / SL34 / Ruiru / Batian
アナエロビックとカーボニックマセレーションを組み合わせることで、複雑さと透明感を両立した味わいに仕上げられています。
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