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Monica Carignano Isola dei Nuraghi IGT 2021 ARU - Atzei
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Description
Monica Carignano Isola dei Nuraghi IGT 2021 ARU - AtzeiRosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso rivela un profondo profumo di gelso, prugna nera e viola fresca che si unisce al retrogusto di mirto, una pianta tipica sarda, tabacco e note di spezie macinate affumicate. Una vivacit di concentrati frutti a bacca nera con rovi scuri e spezie alla vaniglia. I tannini densi e raffinati sono vellutati ed elastici. Retrogusto persistente di mineralit e note di caff.
Per il 70% le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore che poi affina sulle fecce fini per circa 6 mesi in tini di acciaio
Un rosato Fruttato
è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti almeno 7 anni
ne fa un vino di uso piacevole e fruibile anche da palati meno esperti
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati
piatti tradizionali marchigiani e formaggi stagionati
esprime pienamente il carattere del territorio veneto
Il Fiano ovvero Vitis Apicia è un vitigno con tutta probabilità risalente ai tempi Greci
di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con una dolce traccia di mandorla e note di pane tostato
La DOP garantisce l'origine controllata e la qualità certificata
“amaretto”
capace di unire la freschezza delle grandi bollicine alla delicata ma intensa struttura del Pinot Nero
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