Falanghina Campania IGP Levata 2023 - Monserrato

Falanghina Campania IGP Levata 2023 - MonserratoVino bianco prodotto con uve Falanghina provenienti dalle nostre vigne prossime alla cantina. Il 50% sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero e affinato in tini di acciaio sulle fecce fini; la restante parte rimane a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora dove affina poi per circa 4 mesi sulle fecce fini. I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dellagricoltura Biologica.

I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini

Ricchezza olfattiva e gustativa

uno dei cru storici di La Morra

grazie alla consistente struttura

La Falanghina "Vigna del Monaco" di Ocone è un vino bianco con note di sambuco

con riflessi viola

con riflessi mattonati con l’invecchiamento

sufficientemente caldo

Ottenuta da uve Falanghina in purezza coltivate nei vigneti di Torrecuso

più delicate quelle di mela cotogna e prugna

al bouquet è intensamente fruttato con evidenti note di mela golden

a contatto che bucce