ペレグリン　ピノ・ノワール 2021

ペレグリン　ピノ・ノワール 2021Peregirine Wines 3 Peregirine Wines NZ1 2021Peregrine Pinot Noir 2021 2021 13. 5 750ml

トムヤムクン

是非お肉料理とあわせてください。

クラウディ ベイ ピノ・ノワール 2022（Cloudy Bay Pinot Noir 2022）

グラスの中のワインが語るのは、単なる味わいだけではありません。その一杯には、自然への敬意、造り手の情熱、そしてニュージーランドという特別な土地の記憶が詰まっています。ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズのワインは、ニュージーランドを心から愛する皆さまに、あの国の風景と想いをそっと届けてくれることでしょう。

シリアルナンバー付き限定2000本のピノ

さて、こちらのクロアンリ エステート ソーヴィニヨン・ブランは、まず口に含むと、レモンのような綺麗な酸味を感じます。そして、キンカンやカリンなどのニュアンスも。しかしその果実の風味はやさしく、印象はあくまでドライ。

本場フランスのブルゴーニュをはじめ、多くの産地では「単一ワイン」、つまり他の品種とはブレンドしないワインになることがほとんどです。多くの生産者は、混じりっけなしでピノ・ノワールだけの味わいをダイレクトに出したいと思っているというわけです。

産地オークランドについて

香りと味わい：ふくよかで、渋みが効いていて、クセになる

ラムチョップのグリル＋クミンやローズマリーハーブやスパイスがよく合います。

たいへんバランスが良いこのピノは、強すぎない味のお肉料理がよくあいます。

そんな中で選ばれたこのワインは、「ソーヴィニヨン・ブランの中で世界一優れている」と、ワインのプロたちに認められたと言えるでしょう。特に注目すべきは、ニュージーランドにおける大産地マールボロではなく、冷涼な気候の小さな産地マーティンボロのワインが高く評価された点です。ソーヴィニヨン・ブラン＝マールボロの独壇場というイメージを覆す快挙となった、とも言えます。