Barolo DOCG Ravera 2014 - Cogno

Barolo DOCG Ravera 2014 - CognoDal cru storico di Novello nasce il Barolo Ravera: un terreno che si esprime con la finezza dei profumi, la sapidit dei sapori e la grande complessit. La composizione prevalentemente calcarea e la storicit del cru aggiungono eleganza e struttura al vino, regalandogli unottima longevit. La capacit di evolvere nel tempo, superando indenne la prova degli anni, espressione unica di pochi grandi vini. Austero e severo nei primi anni di vita, il Barolo

Si sposa magnificamente con le carni rosse arrostite e brasate

a partire dall’epoca della prima svinatura

con sentori di genziana

sia l’impatto che la chiusura sono avvolgenti e cremose

da dove è originaria… ma anche Pressac o Cot nella Valle della Loira e poi Malbec nella zona di Bordeaux

Dalle migliori uve Garganega sapientemente coltivate da Antonio Franchetto e lasciate maturare un po’ più a lungo

Se gestito nella vigoria e produzione dà risultati eccellenti in qualità e personalità

Uno champagne coinvolgente

Un etichetta di prestigio della cantina Fontanafredda

al naso si apre con aromi di peperone

Rosso rubino scarico con ombre granata Al naso è adorabilmente intenso

a partire da pregiati pani di liquirizia rigorosamente martellati a mano singolarmente