アラン・スコット マールボロ ブラックラベル シャルドネ 2020

アラン・スコット マールボロ ブラックラベル シャルドネ 2020Allan Scott 1990 40 1973 Allan Scott 1980 1975 1990"" 19993 NZ 1NZ8 2020Allan Scott Marlborough Black Label Chardonnay 2020 2020 12. 0 750ml

ジャッジ・ロックは、ジェイコブソン・チアローニ家が営む家族経営の小さなワイナリーです。

シャンパーニュと同じぶどう品種、同じ製法のやや甘めのスパークリング。ベースワインの熟成に1年、二次発酵・熟成に9ヶ月以上と、しっかり手間をかけています。

まず、グラスに注いで最初に立ちのぼってくるのは、ライムのような柑橘のフレイバー。熟れた桃のニュアンスもあり、焼いたパンのような香ばしさもしっかりと感じとることが出来ます。

また「しっかり系ピノが好き」な方は、早めに召し上がっていただくと、その力強さが存分に味わえると思います。

収穫は、手摘みと機械収穫を併用し、そのうちの90%を除梗。残りの10%は全房のまま野生酵母で発酵させます。

注目のNZ産アルバリーニョ

項目 内容 ワイナリー名 大沢ワインズ 生産国 ニュージーランド 産地 ホークス・ベイ 種類 白 ぶどう品種 シャルドネ ヴィンテージ 2016

セントラル・オタゴの中でも「バノックバーン」は、GI認証（Geographical Indication、地理的表示）されている特別な小地区です。

ワイナリー設立者のジョン・フォレストは、常に「もっと良いソーヴィニヨン・ブランのワインをつくるためにはどうしたらよいのか」を考えていました。

主張が強くない分、料理との調和がとりやすいワインと言えると思います。

さて、いざグラスに注いでみます。

クラウディベイ テワヒ 2021（Cloudy Bay TeWahi 2021）