フォレストワインズ フォレスト シュナン・ブラン2023

フォレストワインズ フォレスト シュナン・ブラン2023190. 4% 1988 Forrest Wines, home of The Doctors 30 1980 1990 1955PhD1988Forrest Wines 30 Forrest WinesForrest Wines NZ 1NZ8 2023Forrest Chenin Blanc 2023 2023 12. 5 750ml

項目 内容 ワイナリー名 アルパインリフト 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 白 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン ヴィンテージ 2025 アルコール度数 13

アラン・スコット・エステートのワインは、単一畑のプレステージ・ワインを含む、最良のブドウを使用しています。1999年には、セシリア・シリーズもリリースされ、現在は3つの発泡ワインが自社畑で生産されています。

在庫がなくなったらもう入らない可能性もあります。気になった方はお早めに。

こうして完熟したぶどうは、糖分は少ないものの、豊富な日照量から得られた「ワインの香りの元となる成分」はしっかり貯まっている状態になります。

鴨肉やラム肉があれば最高。うなぎの蒲焼き、漬けマグロなどの濃い味わいの魚料理ともよくあいます。

オールド・コーチ・ロード シャルドネ 2024（Old Coach Road Chardonnay   2024）

酸味は穏やかで、レモンや洋梨の心地よい果実味が主体。そこに熱したバターのような香ばしい香りが鼻に抜けます。果実と樽が調和しつつも、ややフルーティーさが勝るシャルドネです。

味わいはライム、レモンのような柑橘の酸味がしっかりとあり、若々しい印象です。舌触りにクリスピーさも感じられ、上顎に張り付くような豊富なミネラル感があります。

また、クレームブリュレやロールケーキなどのデザートにあわせると、ワインの甘さとデザートの甘さがより芳醇に感じられるでしょう。

ちなみにこのワインには、フェルトンロードの起源である「エルムズ・ヴィンヤード」という畑のぶどうが使用されています。

魚介や鶏肉を使ったサラダ

4％ 容量 750ml その他 サステイナブル認証 備考 スクリューキャップ