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Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 - Renieri (Cassetta Legno)
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Description
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 - Renieri (Cassetta Legno)Renieri Brunello di Montalcino un vino universalmente noto per essere una poesia per gli occhi e per il palato. Nasce da terre rosse e argillose e da una delle zone vitivinicole pi vocate di Siena e di tutta la Toscana. Sangiovese in purezza, dopo una selezione manuale dei grappoli raccolti in cassette di legno, la fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti con macerazioni sulle vinacce a temperatura controllata. Inizia il suo invecchiamento in
evoluzione in barrique in rovere per 6-8 mesi
Il Monica è un vitigno rosso tipicamente sardo
caffè e spezie varie
il cui significato letterale è “porto con una sola entrata
Sapido e Minerale
Al palato l’ingresso è prorompente ma bilanciato da tannini setosi
Grappa Amarone della Valpolicella Barrique rappresenta l'eccellenza della distillazione veneta
ha trama leggermente tannica con un complesso di macchia mediterranea
L’assemblaggio avviene appena terminata la fermentazione malolattica
invecchiata in prestigiose botti di rovere e caratterizzata dal colore ambrato tipico del successivo affinamento in barriques
caratterizzato da equilibrio tra freschezza e dolcezza
leggera filtrazione
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