テラ・サンクタ エステート ピノ・ノワール 2023

テラ・サンクタ エステート ピノ・ノワール 2023GIGeographical Indication 660075908360 15%10 NZ 4 19884 G. I.3 1991 NZ1 2023Terra Sancta Estate Pinot Noir 2023 2023 13. 0% 750ml

海老ときのこのアヒージョ

マールボロに拠点を置く、ブティックワイナリー「マヒ」。

僕の飲食店「ボクモ」では、赤ワインがそれほど得意でない方でも「NZのピノ・ノワールなら美味しく飲める」と言われることもよくあります。

これからNZワインを初めて飲む方にもおすすめです！

「ホークス・ベイ」は北島東部に位置し、豊富な日照量と比較的温暖な気候が特徴の地域で、国内で2番目に大きなぶどうの栽培面積を誇ります。

項目 内容 ワイナリー名 クラウディベイ 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 泡 ぶどう品種 シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％ ヴィンテージ ノンヴィンテージ アルコール度数 12

メインディヴァイドでは、ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールだけでなく、南島では珍しいボルドーブレンドの赤ワインもつくっているのが特徴です。どのワインもフルーティーでありながら、しっかりとした複雑味をもったワインに仕上がっています。

項目 内容 ワイナリー名 ダッシュウッド 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 赤 ぶどう品種 ピノ・ノワール ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届けいたします アルコール度数 13

「インヴィーヴォ　X　サラ・ジェシカ・パーカー」に待望のピノ・ノワールが登場しました。

5％ その他 サステイナブル認証 容量 750ml 備考 スクリューキャップ

おすすめのペアリングは、なんと言っても白身魚のムニエル。

お肉なら牛ヒレ肉のロッシーニ風、鴨肉のロースト、ラムチョップステーキ、鹿肉の煮込みなど。魚なら鰻の蒲焼き、鮭の味噌漬け焼きもGOOD。