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Chardonnay DOC 2023 - Grosjean
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Description
Chardonnay DOC 2023 - GrosjeanDa questo vitigno internazionale coltivato in parte nei vigneti di Quart e in parte Jovenan, sempre a basso impatto ambientale, otteniamo un vino che riesce ad esprimere al meglio le caratteristiche uniche del terroir valdostano. Usiamo lieviti selezionati sul posto e questo permette di avere un vino decisamente morbido ma con una buona mineralit che assicura la conservazione. Assagiandolo troverete la fragranza di un vino di altri tempi con una
La sua complessità aromatica spazia dal ai frutti di bosco fino alle note speziate
la fermentazione alcolica interamente svolta in fermentini di acciaio mediante l’utilizzo di lievitati selezionati ad una temperatura di 14-16 °C con durata di 15 giorni
Il Nero d’Avola com’ era e come dovrebbe essere
Segue la fermentazione malolattica e un affinamento in barriques di rovere francese per 8-10 mesi
Un vino bianco agile e fresco
questo eccellente Aceto Balsamico di Modena IGP è indicato per impreziosire le frittate e per insaporire le carni
Limoncello di sorrento
in provincia di Cuneo
dove pure il vino affina per 6 mesi
Rosso rubino scarico con ombre granata Al naso è adorabilmente intenso
questo Merlot IGP Veneto si apre con intensi sentori di frutta matura
è ottenuto dalla lavorazione delle uve Aglianico provenienti da Cru Aziendali e vendemmiate a mano nella seconda decade di novembre
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