Fiano Passito IGT Salento 2018 375ml - Vespa

Fiano Passito IGT Salento 2018 375ml - VespaLa dolcezza una caratteristica di famiglia. Un vino che completa nel migliore dei modi lespressione del portafoglio prodotti dellazienda. Un Fiano di assoluto rilievo, il cui appassimento in pianta regala una concentrazione zuccherina fondamentale per esprimere la dolcezza che ci si aspetta da questo passito. Un vino tuttavia sempre correttamente bilanciato, dove la dolcezza, presente, non mai eccessiva; si apprezza per lequilibrio e per la continua

Desiderium è un bianco tipico

dal vigneto Ca' dell'Aglio situato nel comune di Brignano-Frascata

Dolcetto e Malvasia i tipici vitigni del nostro Monferrato

Vinificato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto “Rocche dell’Annunziata”

con note di prugne mature

con una perlage fine e persistente che accompagna note fresche di agrumi e fiori bianchi

affinato per 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità

di promettenti finezze a bacca bianca

accompagnate da sfumature speziate e floreali

accompagnata da una più intensa sapidità

passando per il ricordo di peperone e deviando su una trama di caffè e vaniglia

Media la persistenza gustativa