Montello Asolo DOC 2021 Phigaia After The Red - Serafini e Vidotto

Montello Asolo DOC 2021 Phigaia After The Red - Serafini e VidottoPhigaia After The Red un rosso di stampo bordolese prodotto, per, in quel di Treviso. Il blend si ripartisce nelle tre variet di uve che, tipicamente, ricorrono nei cosiddetti tagli bordolesi: Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Matura in legno per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi ed, infine, sosta in bottiglia per ulteriori 2 anni. Si presenta in un colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profumo variegato e complesso, correndo da

un’acidità sostenuta ma equilibrata ed un alcol che svolge con efficacia la sua azione di contenimento

Una simile leggerezza ben si combinava con il nome originario di questo vino: “Tocai”

000 ceppi per ettaro e rese di 7

corposi e complessi

poco alcolico

Il Solerose di Fontanafredda nasce in vigneti situati sulle colline della Langa

le uve vengono pigiate e fermentate in vasche di acciaio

essenziali per vini da invecchiamento

pompelmo e albicocca matura

attraverso un collage di immagini che accosta arte

caldo e persistente

vigneto che sorge all’interno di una conca alluvionale bonificata negli anni ’30 del XX secolo